GLASS MERCHANTS CAFE: 由废弃玻璃厂改建而成的咖啡馆

今天为大家介绍一家位在澳洲南方小镇 Balaclava,由废弃玻璃厂改建而成的咖啡馆,Glass Merchants。一角一落都注入了店主喜爱的 Loft 工业风格元素,有着复古老物件、特色废弃物、音乐和书,他保留了建筑的生命感,来访的客人可以看到古老的磨石子地板、国小教室般的格状铝窗、传统的铁制开关、豪不保留外​露的管线和裸露摇曳的灯泡,不刻意为空间上色,原始而与众不同。

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这间咖啡馆由一对好朋友 Vince Tesoriero 与 Kelly Attree 携手创办,至今尚未满一年。主打菜式是墨西哥风味,看着图片想像那腌制牛排慢炖之后的鲜嫩口感,再搭配上香脆新鲜的酵母面包、小火慢煎的爽脆荷包蛋、再淋上甜菜野蔬酱,这一道道美食吸引了不少爱尝鲜的吃货们。本店还收集了来自澳洲本地和新西兰的手工酿造啤酒,以及来自欧洲各地的啤酒和苹果酒。如果你不爱墨西哥美食,也不用担心,这里还有西班牙著名的 Tapas 哟!

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All images © GLASS MERCHANTS CAFE

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