谁说天冷不能吃沙拉?

管它冬吃萝卜夏吃姜,反正懒人最爱是简餐。

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生姜豆腐荞麦冷面沙拉

我从来不管那些所谓的食物禁忌,哪个傻子会被忽悠?!吃的终极意义是美味,管它冬吃萝卜夏吃姜,反正懒人最爱是简餐,夏天可以脱光衣服吃火锅,天冷也可以赏自己一碗生姜豆腐荞麦冷面沙拉。选一盒最爱的豆腐,你要是问我会选板豆腐,因为有嚼劲。

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豆腐腌料:

  • 柳橙汁 1/8 杯
  • 酱油 1/8 杯
  • 芝麻油 1/8 杯
  • 初榨橄榄油 1/8 杯
  • 姜蓉 1 茶匙
  • 蒜头 1瓣
  • 面包屑(烤过) 1/4 杯
  • 枫糖浆 2 茶匙
  • 红椒粉 1/4 茶匙
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豆腐怎么烤?

  1. 预热烤箱(175 度),然后将除了豆腐之外的所有食材混合均匀成酱料;
  2. 豆腐切成方块大小放置烤盘上,将混合好的酱料倒到豆腐上,放入烤箱;
  3. 烤 15 分钟待豆腐上色后,把酱汁倒进碗里放凉备用。
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沙拉食材:

  • 剩下的酱汁
  • 柠檬皮 (1 个柠檬的量)
  • 柠檬汁 (半个柠檬的量)
  • 橙汁 1/8 杯
  • 白醋 3 匙
  • 盐 少量
  • 荞麦面(熟的) 半包
  • 椰菜花 少量
  • 红萝卜 1 根 (切丝)
  • 羽衣甘蓝 少量(切丝)
  • 白菜 半颗(切丝)
  • 香菜 少量
  • 罗勒叶 少量
  • 白芝麻 1 匙
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沙拉怎么拌?凉拌呗!

将所有材料放一起均匀搅拌,再加入刚刚烤好的豆腐就完成这道美味沙拉了!如果你也跟我一样很有性格,讨厌红萝卜或者闻到香菜就想吐,那么忽略这份食材清单吧!反正我是冰箱有啥就放啥,最爱的重口味大蒜多多滴下,还会将最爱的洋葱加进去。

手掰西兰花?会疼吧?!还是上刀子死得干脆!

有人说西兰花要用掰的,我说你手不疼西兰花君也疼啊!一切就散?那是你不会切呀骚年!

3 招完切一个西兰花

  1. 切开根部,将梗削皮,切粒或薄片;
  2. 从根部下刀,先切出外围的菜花;
  3. 剩下的继续切掉根部,从根部下刀切十字,完胜手掰!
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