日本女人最爱的 10 种蛋蛋,你的上榜了吗?

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你喜欢舔蛋还是煎蛋?

蛋这种食材,只要智商没掉线,随随便便就能扯个蛋。

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苦瓜炒蛋、番茄炒蛋、菜花炒蛋、土豆炒蛋……地球上炒蛋的方式千变万化。

然而说到妹子们最爱吃的蛋又是哪一道呢?

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岛国有个名为《ランク王国》(排名王国)的节目,摄制组走上涉谷街头,随机访问了路上的妙龄女性,前 10 名在此。

Top 10. 水煮蛋

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水煮蛋简单易做,吃的时候放在蛋托上,大头朝上,用小勺轻轻敲开,剥掉上部的蛋壳,洒点盐磨点胡椒,用勺子舀着吃,是减肥大军最爱吃的鸡蛋料理。

或者切片做成沙拉,拌上土豆、火箭菜、芝士,是很多日本妹纸的丰胸早餐。

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也有妹纸喜欢来点腥的,喜欢戳一戳蛋蛋流出蛋黄的快感,所以 “水波蛋” 在水煮蛋界也很受欢迎。

Top 9. 温泉蛋

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也叫日式煮鸡蛋,传统是日本人泡温泉的时候把鸡蛋也放进去一起泡。

煮好的温泉蛋,里面的蛋黄刚刚凝固,而外面的蛋白则像豆花一样嫩滑。

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轻轻敲开倒入碗里,那蛋汁流出来的瞬间,视觉味觉双重满足。

日本妹纸喜欢配上鲣鱼熬出来的鱼汤,或者用鲣鱼、味淋和酱油调制的汁。

Top 8. 美式煎蛋

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美式煎蛋(Omelette)在世界各地都有大票吃货,于是也衍生出不同做法。

法国人在意折叠出一个完美的半圆形,意大利人则搞成大杂烩的披萨样子,到了天朝就是煎饼果子切克闹了,还有一种是潮汕风味的蚵仔煎。

美式煎蛋之所以受欢迎,因为它是消灭冰箱剩菜的懒人料理。

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吃剩的土豆、洋葱、番茄、蘑菇,早上切碎了放在蛋浆里煎一煎,裹起上桌就是一道营养丰富的美味早餐。

即使是纯蛋,夹点芝士也绝对够味。

Top 7. 法式咸派

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这道蛋料理胜在内馅变化多,只要有蛋蛋就行,里面放什么馅真的可以看心情。

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难怪浪漫随性的法国人那么爱这道菜,至于日本妹纸为什么也爱?也许是因为咸。

Top 6. 生蛋盖浇饭

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也叫蛋浇饭,岛国人就是喜欢吃生的,据说这样吃再加点酱油就超好吃,再撒点紫菜和黑胡椒,帝王享受。

饭和蛋的比例很重要,一大碗饭才配得上一颗蛋,否则饭少蛋多就会像吃鼻涕。

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日剧和动漫中也常能看到蛋浇饭的身影,比如《银魂》中的神乐就经常吃。

Top 5. 炒蛋

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这道蛋料理,一天三餐都可能出现在饭桌上。

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没有全熟的 “芙蓉蛋” 状态最是迷人,就像穿着比基尼从泳池走上岸的妹子,湿湿的,滑滑的…

Top 4. 亲子丼

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即使一家日料店里只有 3 道菜,这也会是其中一道。

“亲” 代表鸡肉,“子” 代表鸡蛋,所以 “亲子丼” 就是鸡妈妈鸡宝宝一锅端咯,你说温馨也行,重口味也行。

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这道亲子丼已经存在了一百多年,明治年间的日本妹就开始这么吃了,算得上日式盖饭的始祖。

反正半熟的滑蛋搭配鸡肉和酱汁,真心好吃。

Top 3. 茶碗蒸

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其实就是日式炖蛋,看着精致,吃着优雅,入口即化,难怪在日本女生心中拍前三。

茶碗蒸在日本属于人气小吃,一来可以体现主妇的手艺和美术才艺,一道做得好的茶碗蒸,堪称艺术品。

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用小茶杯做容器,一人一份,里面放入柴鱼汤汁、几片菇菇,和风浓浓。

Top 2. 玉子烧

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在西方人看来,玉子烧就是岛国风味的煎蛋,但日本妹纸不这么看,玉子烧就是玉子烧。

制作玉子烧的关键在于煎蛋卷起的时机,必须在底部凝固了而上面还是液态的时候就开始卷。

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玉子烧也有甜味战队和咸味战队,跟我们的粽子和汤圆的甜咸之争不相上下,其实两种口味都很赞。

Top 1. 蛋包饭

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好吃又有饱足感蛋包饭,成为日本妹纸最爱吃的蛋蛋料理,实至名归。

从小女孩上学带的便当,到步入社会后的自带午餐,蛋包饭一直是主旋律。

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蛋包饭也有技巧,老司机会将蛋皮两边向中间包起,这样比对折法可以包入更多的饭。

包好了推到锅边,迅速地倒扣入餐盘中,最后用番茄酱挤出自己 freestyle 吧!


为什么日本女生那么爱吃蛋?

原来,鸡蛋有人体必需的 8 种氨基酸,而蛋黄中含有丰富的卵磷脂、蛋黄素以及钙、磷、铁和多种维生素,对增进神经系统功能非常有益。

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还吃什么保健品?每日啃颗蛋就好了,还能瘦身丰胸健脑…

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