他们冒死坚守着这个 8 千多年历史的职业

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这一职业已经到了消失的边缘

蜂蜜作为一种天然又健康的食品,一直以来深受我们的喜爱。现代的养蜂技术越来越先进,大规模的蜜蜂养殖使得蜂蜜的食用越来越普及。然而在古代,人们要吃蜂蜜却只能在野生蜂巢中采集。

据历史记载,“采蜂” 距今已有 8 千多年历史,由于过程及其危险,这一职业已经到了消失的边缘。屡获殊荣的英国摄影师 Andrew Newey 亲临尼泊尔喜马拉雅悬崖边上,用相机记录了这里弥足珍贵的采蜂过程。

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尼泊尔中部的喜马拉雅山脉向阳的悬崖壁上栖息著大量的蜜蜂,它们选择这里筑巢一方面能躲避天敌,另一方面能长时间暴露在阳光之下维持身体的温暖度。每年,Gurung 的采蜂人都会聚集于此进行采蜜,这样的采蜜活动一年只有两次。几千年后的今天,他们依旧沿用祖先的采蜜方法和采蜜工具:手工编织的绳梯以及一段被称为 “tangos” 的长竹枝。

他们先用尖长的竹枝把悬崖上的蜂巢割下,蜂巢随即落到他们事先准备好的篮子当中。接着,采蜂人会在悬崖底下点火,用烟熏的方法赶出蜂巢里面的蜜蜂,待蜜蜂逃离以后才沿着绳梯爬上悬崖采蜜。在这一过程中,采蜂人不仅面临着随时往下掉的危险,还要与世界上体型最大的产蜜蜜蜂进行亲密接触。

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据介绍,这里的蜜蜂在春天时以采集杜鹃花的花蜜为主,产出蜂蜜香气逼人,清甜的味道让人一试难忘。这种天然蜂蜜大多出口到日本,韩国和中国,能卖到很好的价钱呢!

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